Tokaj Macik Botris 2019 Late Harvest CHOP 12.5% 0.5L (čistá fľaša)

Akostné značkové víno
Víno s chráneným označením pôvodu
Vinohradnícka oblasť Tokaj
Vinohradnícka obec: Malá Tŕňa
Vinohradnícky hon: Kráľovka, Podcestie

Veľmi úspešné cuvée, ktoré bolo vyrobené predovšetkým pre špičkové reštaurácie, podľa požiadaviek zahraničných partnerov. Víno, ktoré si vybral pápež aj michelinské reštaurácie.

Názov vína bol odvodený od mena ušľachtilej plesne Botrytis Cinerea Persoon. Hrozno malo vysokú cukornatosť vďaka plesni, ktorá vytvára hrozienka tzv. cibéby. Práve táto pleseň bola inšpiráciou pre názov tohto unikátneho vína.

Základom je Furmint a Lipovina cibébový výber. Ide o cuvée – zmes muštov, ktoré spolu fermentovali v pomere 50:50. Vďaka zmiešaniu dvoch rozdielnych odrôd vzniklo krásne vybalansované víno. Botris je harmóniou cukrov, kyselín, minerality a sviežosti.

Neskorý zber opalizujúcej kovovo-zlatej farby. Vo vôni medovo-krémové, pripomínajúce púpavový med, žlté lúčne kvety a peľ. Chuť je medovo-guľatá, telo stredne stavané s harmonickým prejavom prírodného zvyškového cukru a ľahším, citrusy evokujúcim, záverom.

Reduktívny predstaviteľ tokajských sladkých vín.

Ocenenia:
Oenoforum 2023 – International Wine Competition – zlatá medaila

Danube Wine Challenge 2022 – Zlatá medaila

Viac informácií o Tokaj Macik Botris 2019 Late Harvest CHOP 12.5% 0.5L (čistá fľaša) nájdete tu>>>