Saison Rum Reserve 43,5% 0,7L (kartón)

Vybrané rumy starnú v amerických sudoch z bieleho dubu 8 rokov. Toto starnutie sa odohráva v oblasti ich pôvodu, využívajúc teplo a špecifickú vlhkosť na Karibských ostrovoch, ktoré dodávajú budúcemu rumu jedinečnú oxidáciu, urýchľujú zrelosť a koncentrujú príchute.

Nakoniec takto vyzretý rum prechádza cez oceán do Francúzska, aby ho premiešal majster koňaku Jerome Tessendier. Potom je táto zmes uložená do viac ako 50 francúzskych dubových sudov na brehoch rieky Charente, kde odpočíva po dobu 12 mesiacov. Každý sud prepožičiava rumu svoje jedinečné vlastnosti podľa veku, veľkosti oňaku, ktorý predtým obsahoval.

Vďaka procesu dokončovania v jednotlivých sudoch je Cellar Master schopný čerpať z komplexnej a rozmanitej aromatickej palety s viac ako 50 sudov, čím vytvára harmonickú zmes. Jeho metódy vedú k silnému, ovocnému a nenápadnému rumu. Rum sa potom postupne redukuje na 43,5%. Nepridáva sa žiadny cukor.