Octomore 13.2 5YO Oloroso Cask Limited Edition 2022 58.3% 0.7L (tuba)

Tento 5 ročný destilát celý čas dozrieval v sudoch po Oloroso (typ ,,sherry“ vína) od španielskej firmy Fernanda de Castilla z Jerezu – vplyv ,,sherry“ krásne dopĺňa dymové tóny. Podobne ako Octomore 13.1, tak aj edícia 13.2 je destilovaná zo 100 % škótskeho pevninského jačmeňa a bola sladená na rovnakých 137,3 PPM (,,phenol parts per milion“).

Použitie rovnakej šarže ,,super ťažko“ rašelinového jačmeňa pre edície 13.1 aj 13.2 poskytuje fascinujúci pohľad na vplyv rôznych druhov sudov s morským nádychom dozrievania na Islay doplneným o tóny orieškov, pomaranča, sušeného ovocia a ,,sherry“ Oloroso. Sudy ,,Antique Oloroso“ posúvajú whisky Octomore úplne novým smerom. Jemné arómy dymu, orieškov a citrusov dodávajú chuti intenzívnu hĺbku.

Farba pripomína opálený pomaranč. Vysoko aromatickú vôňu otvárajú arómy slaného dymu, mliečnej čokolády, kože a tabaku. Nasledujú arómy pomaranča a grepu prelínajúce sa s klinčekmi, škoricou a vlašským orechom. Nakoniec vystúpia tóny hnedého cukru, hrozienok, sušených jabĺk a hrušiek zakončené jemným rašelinovým dymom. Chuť má veľmi príjemnú viskóznu textúru. Rozvíjajú sa v nej tóny ,,údených“ orieškov a kože spolu s teplou pomarančovou marmeládou. Nasledujú náznaky sušených marhúľ a pikantného korenia. V závere sa prelína zemitý rašelinový dym s ovocím a orieškovou arómou zo sudov Oloroso. Slaná príchuť morského vánku dotvára živú kombináciu chutí.