Casamigos Mezcal Joven 40% 0.7L (čistá fľaša)

Tento mezcal vyrába 4. generácia rodiny Mezcaleros v Oaxace. Agáve sú 100 % Espadin, pestované tiež v mexickej Oaxace.

Vyrába sa remeselnou metódou. ,,Piñas“ sa po zbere rozdelia a uvaria – 4 až 6 dní sa varia v hlinených jamách vystlaných sopečnou alebo riečnou horninou. Pred začatím procesu drvenia sa chladia 24 hodín. Agáve sa drví pomocou kotúča Tahona. V závislosti od sezóny sa tento mezcal fermentuje 6 až 8 dní a potom sa destiluje v krytých medených destilačných prístrojoch. Destiluje sa dvakrát.

Farba tohto mezcalu je krištáľovo čistá. Vôňa oplýva voňavými bylinkami a ovocím. Cítiť v nej dymový nádych, ktorý sa prelína aj do chuti. Tóny dymu a čierneho korenia vedú k dlhému hodvábnemu záveru.

Viac informácií o Casamigos Mezcal Joven 40% 0.7L (čistá fľaša) nájdete tu>>>